Avantages de la théière en fonte

Peu de temps après mon premier contact avec le thé, un ami m'a présenté une bouilloire en fer japonais noir et j'ai été immédiatement attiré par le goût pittoresque. Mais je ne connais pas les avantages de son utilisation, et le pot en fer est trop lourd. Avec ma compréhension progressive des services à thé et de la cérémonie du thé, j'ai lentement appris que les avantages de faire du thé dans ce pot en fer sont vraiment excellents! Pot en fer La bonne chose est qu'il peut améliorer pleinement la qualité de l'eau et rehausser le goût moelleux du thé. Se manifeste principalement dans les points suivants:

Les avantages de faire du thé dans une eau de qualité changeante en fer
1. Effet de source de montagne: la couche de grès sous la forêt de montagne filtre l'eau de source et contient des oligo-éléments, en particulier des ions de fer et des traces de chlore. La qualité de l'eau est douce et c'est l'eau la plus idéale pour faire du thé. Les pots en fer peuvent libérer des ions de fer et peuvent absorber les ions chlorure dans l'eau. L'eau bouillie dans des pots en fer et des sources de montagne a le même effet.

2. Effet sur la température de l'eau: le pot en fer peut augmenter le point d'ébullition. Lors de la préparation du thé, l'eau est meilleure lorsqu'elle est fraîchement préparée. A ce moment, l'arôme de la soupe au thé est bon; si elle est bouillie plusieurs fois, le gaz dissous (en particulier le dioxyde de carbone) dans l'eau est constamment éliminé, de sorte que l'eau est «vieille» et le goût frais du thé sera considérablement réduit. L'eau qui n'est pas assez chaude est appelée «eau tendre» et ne convient pas pour faire du thé dans une bouilloire en fer. Par rapport aux théières ordinaires, les pots en fer ont une conduction thermique plus uniforme. Lorsqu'elle est chaude, l'eau du fond et la chaleur et la température environnantes peuvent être améliorées pour atteindre une véritable ébullition. Lors du brassage de thés parfumés tels que «Tieguanyin» et «Old Pu'er Tea», la température de l'eau doit être élevée et l'eau «brassée à tout moment» rendra la soupe au thé de bonne qualité et n'atteindra pas une efficacité suffisante du thé et plaisir ultime;

Lorsque nous faisons bouillir de l'eau ou que nous faisons du thé dans une bouilloire en fer, lorsque l'eau bout, le fer libère beaucoup d'ions de fer divalents pour compléter le fer nécessaire au corps. Habituellement, les gens absorbent le fer trivalent des aliments, le corps humain ne peut absorber que 4 à 5% et le corps humain peut absorber environ 15% de l'ion ferrique, c'est donc très important! Puisque nous savons que boire du thé est bon pour notre santé, pourquoi ne pouvons-nous pas faire mieux?

Enfin, je tiens à vous rappeler l'entretien et l'utilisation des bouilloires en fer: les bouilloires en fer deviendront plus brillantes et plus faciles à nettoyer après une utilisation à long terme. La surface peut souvent être essuyée avec un chiffon sec, de sorte que le brillant du fer apparaîtra progressivement. C'est comme un pot de sable violet et du thé Pu'er. Il a aussi de la vitalité; il doit être conservé au sec après utilisation. Évitez de laver le pot chaud avec de l'eau froide ou de tomber d'un endroit élevé, et il faut noter que le pot ne doit pas être séché sans eau.


Heure du Message: 01-juil.2020