Peu de temps après mon premier contact avec le thé, un ami m'a présenté une bouilloire en fer noir japonais, et j'ai été immédiatement attiré par le goût pittoresque.Mais je ne connais pas les avantages de l'utiliser, et le pot en fer est trop lourd.Avec ma compréhension progressive des services à thé et des connaissances sur la cérémonie du thé, j'ai lentement appris que les avantages de faire du thé dans cette théière en fer sont vraiment formidables !Pot en fer L'avantage est qu'il peut améliorer pleinement la qualité de l'eau et rehausser le goût moelleux du thé.Se manifeste principalement dans les points suivants :
Les avantages de faire du thé dans une théière en fer - changer la qualité de l'eau
1. Effet source de montagne : La couche de grès sous la forêt de montagne filtre l'eau de source et contient des oligo-éléments, en particulier des ions de fer et des traces de chlore.La qualité de l'eau est douce et c'est l'eau la plus idéale pour faire du thé.Les pots en fer peuvent libérer des ions de fer et absorber les ions de chlorure dans l'eau.L'eau bouillie dans des marmites en fer et des sources de montagne a le même effet.
2. Effet sur la température de l'eau : la marmite en fer peut augmenter le point d'ébullition.Lors de la préparation du thé, l'eau est meilleure lorsqu'elle est fraîchement infusée.À ce moment, l'arôme de la soupe au thé est bon ;s'il est bouilli plusieurs fois, le gaz dissous (en particulier le dioxyde de carbone) dans l'eau est constamment éliminé, de sorte que l'eau est «vieille» et le goût frais du thé sera considérablement réduit.L'eau qui n'est pas assez chaude est appelée « eau tendre » et ne convient pas pour faire du thé dans une bouilloire en fer.Par rapport aux théières ordinaires, les pots en fer ont une conduction thermique plus uniforme.Lorsqu'elle est chaude, l'eau au fond et la chaleur et la température environnantes peuvent être améliorées pour obtenir une véritable ébullition.Lors de la préparation de thés parfumés tels que "Tieguanyin" et "Old Pu'er Tea", la température de l'eau doit être élevée, et l'eau "infusée à tout moment" rendra la soupe au thé de bonne qualité et ne parviendra pas à obtenir une efficacité suffisante du thé et plaisir ultime;
Lorsque nous faisons bouillir de l'eau ou faisons du thé dans une bouilloire en fer, lorsque l'eau bout, le fer libère beaucoup d'ions de fer divalents pour compléter le fer nécessaire à l'organisme.Habituellement, les gens absorbent le fer trivalent des aliments, le corps humain ne peut en absorber que 4 à 5 % et le corps humain peut absorber environ 15 % de l'ion ferrique, c'est donc très important !Puisque nous savons que boire du thé est bon pour notre santé, pourquoi ne pouvons-nous pas faire mieux ?
Enfin, je tiens à vous rappeler l'entretien et l'utilisation des bouilloires en fer : les bouilloires en fer deviendront plus lumineuses et plus faciles à nettoyer après une utilisation à long terme.La surface peut souvent être essuyée avec un chiffon sec, de sorte que le brillant du fer apparaîtra progressivement.C'est comme un pot de sable violet et du thé Pu'er.Il a aussi de la vitalité;il doit être conservé au sec après utilisation.Évitez de laver la marmite chaude avec de l'eau froide ou de tomber d'un endroit élevé, et il faut noter que la marmite ne doit pas être séchée sans eau.
Heure de publication : 01 juillet 2020