pour les débutants, la plupart demanderont ;comment conserver ma poêle?pas de rouille et bonne cuisson ?
Voici le guide absolument débutant sur l'entretien de la fonte - y compris le nettoyage et le stockage, le dépannage et ce que nous pensons que vous devriez y cuisiner en premier.
Tout d'abord, nettoyez
Si vous ne faites que décoller l'autocollant de cette nouvelle poêle, la toute première chose à faire est de laver la poêle.Ce lavage sera légèrement différent de l'entretien quotidien car nous allons vous proposer de l'eau chaude savonneuse !
Vous avez peut-être entendu dire qu'il ne faut pas utiliser de savon sur la fonte, mais ce n'est pas tout à fait vrai.En ce qui concerne les poêles neuves et usagées, un peu d'eau et de savon est une bonne chose.Ce premier lavage élimine les résidus d'usine ou les morceaux de rouille.Assurez-vous de bien rincer et sécher la poêle après ce premier lavage.Vous n'aurez probablement besoin de laver votre poêle avec du savon qu'une ou deux fois par an si vous en prenez bien soin.
Deuxièmement, sec
Séchez rapidement et soigneusement avec un chiffon non pelucheux ou une serviette en papier.Si vous remarquez un petit résidu noir sur votre serviette, c'est juste un assaisonnement et c'est parfaitement normal.
Troisièmement, le pétrole
Frottez une très légère couche d'huile de cuisson ou de spray d'assaisonnement sur la surface de votre batterie de cuisine.Utilisez une serviette en papier pour essuyer la surface jusqu'à ce qu'il ne reste plus de résidus d'huile. Nous l'appelons saison ou re-saison, le but est de créer une surface antirouille et antiadhésive.
Heure de publication : 28 février 2022